2015年2月4日
食事の支度を待っていられない!お腹をすかせた幼児に。超簡単アイデア10選。
毎日のご飯づくりは時間との戦い。 「お腹が空いた」とぐずる子ども。子どもの機嫌が悪くなると、さらに時…
Kotonoca
風通しのいい暮らしを。コトノカ。
秋。食欲の秋。
どうしてこんなに美味しいものがたくさんあるのでしょう。
いちょう切りにした大根にちょっと塩をふって水をだしておき、
同じく薄く切った柿とあわせます。
今回味付けは少量のマヨネーズと塩。ドレッシングでもOK。
これは友達に教えてもらったレシピなのですが
最初は柿!?サラダ!!? とびっくりしました。
でも、驚くほどマッチしているんですよね。
それから私もこの季節になるとつくります。
今日は、この他にもいくつかおかずをつくりましたが
しいたけの肉詰め、も好評でした。
椎茸のかさの部分に、鳥ひき肉をつめるだけ。
片栗粉を軽くまぶしてフライパンで焼きます。
塩とこしょうは最後にパラパラっと。
鳥ひき肉に野菜のみじん切りを加えてもいいと思います。
甘辛いたれにしても。
産後、ラッキーなことに以前よりも体重が減っていた私ですが
一気に追い上げてしまいそうな予感。
気をつけなければ・・・・。